নতুন মাস শুরুর আগেই সাধারণ মানুষের পকেটে বড় ধাক্কা দিল দেশের অন্যতম জনপ্রিয় ডেয়ারি ব্র্যান্ড আমূল। রান্নার গ্যাসের পর এবার অগ্নিমূল্য হলো দুধ। প্যাকেজিং ও সামগ্রিক উৎপাদন খরচ বৃদ্ধি পাওয়ার কারণ দেখিয়ে দেশজুড়ে আমূল দুধের দাম লিটার প্রতি ২ টাকা করে বাড়ানো হয়েছে। বৃহস্পতিবার সকাল থেকেই এই নতুন দাম কার্যকর করা হচ্ছে।

উৎপাদন খরচ বৃদ্ধিতে নাভিশ্বাস

গুজরাট কো-অপারেটিভ মিল্ক মার্কেটিং ফেডারেশন (GCMMF) জানিয়েছে, পশুখাদ্য ও প্রক্রিয়াকরণ খরচের লাগাতার বৃদ্ধির ফলে এই সিদ্ধান্ত নিতে তারা বাধ্য হয়েছে। বিশেষ করে গবাদি পশুর খাদ্য এবং দুধ প্যাকেটজাত করার সরঞ্জামের দাম অনেকটাই বেড়ে যাওয়ায় দুধের খুচরো মূল্য বৃদ্ধি করা কার্যত অনিবার্য হয়ে পড়েছিল। সংস্থার দাবি, এই মূল্যবৃদ্ধি দুগ্ধচাষিদের ন্যায্য মূল্য নিশ্চিত করতে সাহায্য করবে।

কোন দুধে কত পকেট কাটবে

আমূলের সবথেকে জনপ্রিয় ভ্যারাইটি আমূল গোল্ড, তাজা, শক্তি এবং টি স্পেশালের দামে বড় পরিবর্তন এসেছে। ৫০০ মিলিলিটারের প্যাকেটে ১ টাকা এবং এক লিটারের প্যাকেটে ২ টাকা করে দাম বেড়েছে। নতুন দরে ৫০০ মিলি আমূল গোল্ডের দাম দাঁড়িয়েছে ৩৫ টাকা এবং আমূল তাজা পাওয়া যাবে ২৯ টাকায়। এছাড়া আমূল গোরুর দুধ ৩০ টাকা ও মোষের দুধের জন্য খরচ করতে হবে ৩৯ টাকা। এক লিটারের প্যাকেটে আমূল গোল্ডের নতুন দাম দাঁড়িয়েছে ৭০ টাকা এবং আমূল তাজা ৫৭ টাকা।

সাধারণ মানুষের ওপর সম্ভাব্য প্রভাব

সকালের চা থেকে শুরু করে শিশুদের পুষ্টির জন্য দুধ একটি অপরিহার্য পণ্য। আমূলের মতো বাজার নিয়ন্ত্রণকারী সংস্থা দাম বাড়ানোয় স্বাভাবিকভাবেই সাধারণ মানুষের কপালে চিন্তার ভাঁজ পড়েছে। বাজার বিশেষজ্ঞদের আশঙ্কা, আমূলের এই পদক্ষেপ অনুসরণ করে আগামী দিনে মাদার ডেয়ারি বা মেট্রো ডেয়ারির মতো অন্যান্য সংস্থাও দুধের দাম বাড়াতে পারে। সব মিলিয়ে এই মূল্যবৃদ্ধি মধ্যবিত্তের মাসিক বাজেটে বড়সড় ভারসাম্যহীনতা তৈরি করবে বলে মনে করা হচ্ছে।