ঘরেই তৈরি করুন রেস্তোরাঁ স্টাইলের মুচমুচে ফ্রাইড চিকেন

বাড়িতেই রেস্তোরাঁ স্টাইলের সুস্বাদু ফ্রাইড চিকেন তৈরি করা এখন অনেক সহজ। প্রথমে টক দই, আদা-রসুন বাটা ও বিভিন্ন মশলা দিয়ে চিকেনটি ৪-৬ ঘণ্টা ম্যারিনেট করে রাখুন। এরপর ময়দা ও কর্নফ্লাওয়ারের মিশ্রণে চিকেনটি দুইবার কোট করে নিন, যা একে মুচমুচে করতে সাহায্য করবে।

পর্যাপ্ত সাদা তেল মাঝারি আঁচে গরম করে ১২-১৫ মিনিট সময় নিয়ে চিকেনগুলো ভাজুন। ধৈর্য ধরে ধীরে ভাজলে ভেতরটা ভালোমতো সেদ্ধ ও বাইরেটা সোনালি হবে। টমেটো সস বা মেয়োনিজের সাথে পরিবেশন করুন এই স্বাস্থ্যকর ও মুখরোচক খাবারটি।