উৎসবের মরশুমের ঠিক আগেই বাজারে চিনির আকাশছোঁয়া দাম নিয়ন্ত্রণ করতে কড়া পদক্ষেপ নিল কেন্দ্র। কৃত্রিম সংকট ও কালোবাজারি রুখতে চিনির মজুত রাখার ঊর্ধ্বসীমা নির্ধারণের পাশাপাশি ১০ লক্ষ টন শুল্ক-মুক্ত অপরিশোধিত চিনি আমদানির সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে। এছাড়া, পরিস্থিতি সামাল দিতে চিনি কলগুলিকে আগামী ১৫ অক্টোবর থেকেই নতুন মরশুমের আখ মাড়াই শুরু করার নির্দেশ দিয়েছে খাদ্য ও উপভোক্তা বিষয়ক মন্ত্রক।

সরকারি তথ্য অনুযায়ী, এক মাসের ব্যবধানে চিনির দাম কেজি প্রতি ৪৮.১৮ টাকা থেকে বেড়ে ৫৫.৭০ টাকা হয়েছে। তবে খুচরো বাজারে এই দর প্রায় ৬৬ থেকে ৬৮ টাকায় ঠেকেছে। কেন্দ্র জানিয়েছে, ইথানল তৈরিতে ব্যবহার কমলেও (১২% থেকে কমে ৯%) অতিবৃষ্টি ও আখে সংক্রমণের কারণে এবার চিনি উৎপাদন ৩৪৩ লক্ষ টনের লক্ষ্যমাত্রা থেকে কমে ৩০৬ লক্ষ টন হয়েছে।

মূল সরকারি নির্দেশনা:

• আমদানি: বাজারে সরবরাহ বাড়াতে ১০ লক্ষ টন শুল্ক-মুক্ত অপরিশোধিত চিনি আমদানি করা হবে।
• ব্যবসায়ীদের জন্য সীমা: আগামী ৩০ নভেম্বর পর্যন্ত চিনির পাইকারি ব্যবসায়ীরা সর্বোচ্চ ৪০০ টন চিনি মজুত রাখতে পারবেন।
• সংস্থাগুলির জন্য কড়াকড়ি: ১ সেপ্টেম্বর থেকে চিনি ব্যবহারকারী প্রস্তুতকারক সংস্থাগুলি তাদের ১৫ দিনের চাহিদার বেশি চিনি মজুত করতে পারবে না।
• কঠোর নজরদারি: বেআইনি মজুতদারি ঠেকাতে কেন্দ্র ও রাজ্য যৌথভাবে চিনিকলে গিয়ে বাস্তবিক মজুতের পরিমাণ সরেজমিনে যাচাই করবে।