সন্তানসম্ভবা মায়ের খাদ্যাভ্যাস নিয়ে সচেতনতা নতুন নয়, তবে এবার বাবাদের খাবার নিয়েও তীব্র সতর্কতার বার্তা দিচ্ছেন বিজ্ঞানীরা। গবেষণায় উঠে এসেছে, গর্ভধারণের আগে বাবার অতিরিক্ত আল্ট্রা-প্রসেসড ফুড বা জাঙ্কফুড খাওয়ার অভ্যাস ভবিষ্যৎ সন্তানের শরীরের গঠন ও ফ্যাট জমার ধরনে নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। সাও পাওলো বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা ৪৩টি পরিবারের ওপর পর্যবেক্ষণ চালিয়ে দেখেন, যেসব বাবার খাদ্যতালিকায় প্রক্রিয়াজাত মাংস, মিষ্টি পানীয় কিংবা কুকিজের মতো খাবারের আধিক্য ছিল, তাঁদের সদ্যোজাত শিশুদের জন্মকালীন ওজন এবং উচ্চতা অনুযায়ী ওজন তুলনামূলক বেশি। এমনকি এসব শিশুদের উরু ও কোমরের ত্বকের নিচে অতিরিক্ত চর্বি জমার স্পষ্ট প্রবণতাও লক্ষ্য করা গেছে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, আল্ট্রা-প্রসেসড খাবার পুরুষদের শরীরে প্রীতিজনক প্রদাহ সৃষ্টি করে, যা সরাসরি শুক্রাণুর গুণমান ও গতিশীলতাকে ক্ষতিগ্রস্ত করে। এছাড়া বাবার থেকে পাওয়া আইজিএফ-টু (IGF-II) জিনের ওপর খাদ্যাভ্যাসের নেতিবাচক প্রভাব পড়ে, যা ভ্রূণের স্বাভাবিক বৃদ্ধি ব্যাহত করতে পারে। তবে এই গবেষণায় সরাসরি মোট ফ্যাট বৃদ্ধির প্রমাণ না মিললেও নির্দিষ্ট জায়গায় চর্বি জমার সংযোগ স্পষ্ট দেখা গেছে। তাই কেবল মায়ের নয়, সন্তান পরিকল্পনার ক্ষেত্রে এবার থেকে বাবার পুষ্টি ও জীবনযাত্রার ওপর সমান জোর দেওয়া জরুরি বলে মনে করছেন গবেষকরা।