সকালের এক কাপ চা কিংবা রাতে শিশুর পুষ্টিকর পানীয়—ভারতীয় পরিবারে দুধের বিকল্প ভাবা দায়। তবে সম্প্রতি বাজারে মেলা বিভিন্ন ব্র্যান্ডের প্যাকেটজাত ও প্রক্রিয়াজাত দুধে মাইক্রোপ্লাস্টিকের উপস্থিতি সামনে আসতেই তীব্র উদ্বেগ ছড়িয়েছে।

প্লাস্টিকের থলি ও প্রসেসিংয়ের বিভিন্ন ধাপে অগোচরেই এই অত্যন্ত সূক্ষ্ম কণাগুলি দুধে মিশে যাচ্ছে, যা খালি চোখে দেখা আসাম্ভব।

শারীরিক ক্ষতির ঝুঁকি কতটা?

বিশেষজ্ঞদের মতে, খালি চোখে না দেখা গেলেও এই রাসায়নিক মিশ্রিত সূক্ষ্ম প্লাস্টিক কণা নিয়মিত শরীরে প্রবেশ করলে দীর্ঘমেয়াদে মারাত্মক শারীরিক সমস্যা হতে পারে:

• হজম প্রক্রিয়ায় বড় ধরনের ব্যাঘাত
• হরমোনের প্রাকৃতিক ভারসাম্য নষ্ট হওয়া
• শরীরের ভেতরের অঙ্গে দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ (Inflammation) তৈরি হওয়া

দুধ খাওয়া কি সম্পূর্ণ বন্ধ করা উচিত?

পুষ্টিবিদরা স্পষ্ট জানাচ্ছেন, হুট করে দুধ খাওয়া বন্ধ করা কোনো সমাধান নয়। ভারতীয় খাদ্যাভ্যাসে প্রোটিন ও ক্যালসিয়ামের সবচেয়ে সহজলভ্য উৎস হলো দুধ। বাড়ন্ত শিশুদের হাড়ের বিকাশ এবং বয়স্কদের হাড় মজবুত রাখতে দুধের অবদান অনস্বীকার্য। হঠাৎ দুধ খাওয়া বন্ধ করলে শরীরে অপুষ্টির বড় ঝুঁকি তৈরি হতে পারে।

সুরক্ষিত থাকতে কী করবেন?

• দ্রুত পাত্র বদল: দুধ কেনার পরই তা প্লাস্টিকের প্যাকেট থেকে ঢেলে নিন।
• গরম করার নিয়ম: ভুলেও প্লাস্টিকের পাত্রে দুধ রেখে গরম করবেন না।
• নিরাপদ পাত্র ব্যবহার: দুধ ঢেলে রাখার জন্য সর্বদা কাঁচ বা স্টেইনলেস স্টিলের পাত্র ব্যবহার করুন।

সাধারণ মানুষের এই ব্যক্তিগত সতর্কতার পাশাপাশি সরকার ও দুধ উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানগুলিরও বড় দায় রয়েছে। প্লাস্টিকের বদলে নিরাপদ ও পরিবেশবান্ধব প্যাকেজিং প্রযুক্তি এনে বিষাক্ত প্লাস্টিক মুক্ত দুধ সরবরাহ নিশ্চিত করা এখন সময়ের দাবি।