হেরিটেজ স্বাদে মুগ্ধ কলকাতা, চা বিক্রিতে চমক জাগাল টি বোর্ড!
বার্তা ডেস্কঃ
শহরের সংস্কৃতি ও বাঙালির আড্ডার অন্যতম পীঠস্থান ঐতিহ্যবাহী চায়ের দোকানগুলোর ভোলবদল করতে নতুন যুগান্তকারী পদক্ষেপ গ্রহণ করেছে টি বোর্ড। সম্প্রতি আয়োজিত চা নিলাম সংক্রান্ত এক আলোচনাচক্রে সংস্থাটি অনলাইন নিলাম ব্যবস্থা জোরদার, লাইসেন্স প্রক্রিয়ার আধুনিকীকরণ এবং ক্ষুদ্র চা চাষিদের স্বার্থ সুরক্ষার একাধিক পরিকল্পনার ঘোষণা করেছে। এর পাশাপাশি কলকাতার ঐতিহাসিক স্থান হিসেবে পরিচিত চিত্তবাবুর দোকান, বলবন্ত সিং ধাবা, কোনা দোকান, ন্যাশনাল ইকনমিক রেস্টুরেন্ট এবং শ্রীরামপুরের নরেশবাবুর টি স্টলের মতো মোট সাতটি প্রাচীন ও জনপ্রিয় খাদ্যপ্রতিষ্ঠানকে প্রাথমিকভাবে চিহ্নিত করে সৌন্দর্যায়ন ও হেরিটেজ রূপান্তরের সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে।
টি বোর্ডের মূল লক্ষ্য হলো আবেগ জড়িয়ে থাকা এই বিশেষ কেন্দ্রগুলির ঐতিহ্য ও গুণগত মান অক্ষুণ্ণ রেখে আরও দৃষ্টিনন্দন ও আধুনিক পরিষেবা নিশ্চিত করা। বোর্ডের চেয়ারম্যান সি মুরুগান জানান, সংশ্লিষ্ট দোকানমালিকদের সম্মতিক্রমে পর্যায়ক্রমে আধুনিকীকরণের এই কাজ পরিচালনা করা হবে এবং ভবিষ্যতে রাজ্যজুড়ে ছড়িয়ে থাকা এমন আরও বেশ কিছু ঐতিহ্যবাহী প্রতিষ্ঠানকে তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করার পরিকল্পনা রয়েছে। মূলত চায়ের বাজারের আধুনিকীকরণ এবং শহরবাসীর প্রিয় আড্ডাস্থলগুলোর মর্যাদা বৃদ্ধির লক্ষ্যে গৃহীত এই নতুন উদ্যোগকে চা অনুরাগী, সাধারণ ক্রেতা ও ব্যবসায়িক মহল সার্বিকভাবে স্বাগত জানিয়েছে।