রান্নার খরচ কমাতে চান? আজই বদলে ফেলুন এই ৫টি অভ্যাস!
জ্বালানির উর্ধ্বমুখী দামের কারণে গৃহস্থালির মাসিক বাজেটে এলপিজি গ্যাসের খরচ বড় চিন্তার কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে। তবে দৈনন্দিন অভ্যাসে সামান্য পরিবর্তন আনলে গ্যাসের ব্যবহার প্রায় অর্ধেক কমিয়ে আনা সম্ভব, যা মাসের শেষে বড় ধরনের সাশ্রয় নিশ্চিত করতে পারে। রান্নার কৌশলে পরিবর্তন এবং সচেতনতা অবলম্বন করলে এই সাশ্রয় বাড়ানো সহজ হয়।
রান্নার সময় প্রেসার কুকার ব্যবহার এবং পাত্র ঢেকে রান্না করলে খুব দ্রুত খাবার সেদ্ধ হয়, যা জ্বালানি সাশ্রয় করে। এছাড়া রান্নার আগে সব উপকরণ হাতের কাছে গুছিয়ে রাখা, মাঝারি আঁচে রান্না করা এবং বার্নার পরিষ্কার রাখার মতো বিষয়গুলো গ্যাস অপচয় রোধে ভূমিকা রাখে। পাশাপাশি, ডাল বা চাল রান্নার আগে ভিজিয়ে রাখা, ভেজা পাত্রের পরিবর্তে শুকনো পাত্র ব্যবহার করা এবং রান্নার শেষ পর্যায়ে চুলা বন্ধ করে দিয়ে অবশিষ্ট তাপে রান্না সম্পন্ন করার মতো ছোট ছোট পদক্ষেপ গ্রহণে গ্যাসের আয়ু প্রায় দ্বিগুণ বাড়ানো সম্ভব।