দীর্ঘ প্রতীক্ষার পর বাঁকুড়ার বড়জোড়া ব্লকের ঐতিহ্যবাহী মেচা সন্দেশ সরকারিভাবে ‘জিআই’ (GI) বা ভৌগোলিক নির্দেশক স্বীকৃতি পেল। বাঙালির রসনা তৃপ্ত করা এই বিশেষ মিষ্টির আন্তর্জাতিক পরিচিতি ও ঐতিহ্য রক্ষায় এই স্বীকৃতি এক বড় মাইলফলক হিসেবে বিবেচিত হচ্ছে।

‘বেলিয়াতোড় মেচা সন্দেশ ব্যবসায়ী সমিতি’ ২০২২ সালে এই স্বীকৃতির জন্য আবেদন জানিয়েছিল। দীর্ঘ প্রচেষ্টার পর প্রাপ্ত এই স্বীকৃতিতে জেলাবাসী ও মিষ্টি ব্যবসায়ীরা আশাবাদী। বেলিয়াতোড়ের স্থানীয় মিষ্টি কারিগরদের মতে, ধর্মরাজের মেলার বিশেষ ‘গাঠিয়া’, খোয়া ও ছানার অনন্য মিশ্রণেই তৈরি হয় এই সন্দেশ। এই জিআই স্বীকৃতির ফলে বিশ্ববাজারে বেলিয়াতোড়ের মেচা সন্দেশের বিস্তার এবং বিপণন আগামী দিনে আরও প্রসারিত হবে বলে মনে করা হচ্ছে।