আগামী ২১ জুন আন্তর্জাতিক যোগ দিবস উপলক্ষে কলকাতার রেড রোডে আয়োজিত হতে চলেছে এক বিশাল জনসমাবেশ, যাতে উপস্থিত থাকবেন প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদী। এই অনুষ্ঠানকে কেন্দ্র করে এবার বিশেষ আকর্ষণের কেন্দ্রে রয়েছে আয়ুষ মন্ত্রকের প্রস্তুত করা স্বাস্থ্যসম্মত ‘আয়ুষ আহার’ মেনু। এই তালিকার অন্যতম প্রধান খাবার হিসেবে বাঙালির অতি পরিচিত ও প্রিয় ‘ঝালমুড়ি’কে বিশেষ গুরুত্ব দেওয়া হচ্ছে। লোকসভা নির্বাচনের সময় ঝাড়গ্রামে প্রধানমন্ত্রীর হাতে ঝালমুড়ির ঠোঙা ওঠার পর থেকেই খাবারটি দেশজুড়ে আলোচনার শীর্ষে রয়েছে।

আয়ুষ মন্ত্রকের তৈরি এই বিশেষ খাদ্যতালিকায় ঝালমুড়ির পাশাপাশি জোয়ার-বাজরার বিস্কুট, কলা, গুড়-বাদামের চিক্কি এবং ডাবের মতো দেশীয় পুষ্টিকর খাবার ও পানীয় রাখা হয়েছে। খাদ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, স্বাস্থ্য ও পুষ্টিগুণের কথা বিবেচনা করেই এই মেনু নির্বাচন করা হয়েছে, যেখানে মুড়ির মতো কম ফ্যাট ও ক্যালোরিযুক্ত খাবারের উপস্থিতি স্বাস্থ্য সচেতনদের জন্য আদর্শ। আন্তর্জাতিক যোগ দিবসের মঞ্চে ঝালমুড়ির এই অন্তর্ভুক্তি কেবল খাবারের পরিচিতি বৃদ্ধি করবে না, বরং সাধারণ মানুষের মধ্যে সহজলভ্য দেশীয় ও পুষ্টিকর খাবারের সচেতনতাও বাড়াবে।