জনপ্রিয় কয়েকটি হুইস্কি ও রামের স্বাদে এবার বড় ধরনের পরিবর্তন আসতে চলেছে। ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস অথরিটি অব ইন্ডিয়া (FSSAI)-র আপত্তির মুখে পড়ে ভারতে বিক্রি হওয়া বেশ কিছু ব্যান্ডের ফর্মুলা বা তৈরির পদ্ধতি বদলানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছে বিশ্ববিখ্যাত মদ প্রস্তুতকারী সংস্থা Diageo।

কোন কোন ব্র্যান্ডে পরিবর্তন আসছে?

রয়টার্সের প্রতিবেদন অনুযায়ী, Diageo-র জনপ্রিয় পণ্য Antiquity Blue, Royal Challenge Whisky এবং McDowell’s No. 1 Celebration Matured XXX Rum-এর ক্ষেত্রে এই পরিবর্তন আনা হচ্ছে।

FSSAI-এর আপত্তির কারণ:

নিয়ামক সংস্থার মতে, হুইস্কি বা রামের নিজস্ব স্বাদ সাধারণত প্রাকৃতিক এজিং (Ageing) বা ম্যাচুরেশন (Maturation) প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি হওয়া উচিত। কিন্তু সংশ্লিষ্ট পানীয়গুলোতে কৃত্রিম বা অতিরিক্ত ফ্লেভার যোগ করা হচ্ছিল, যা নিয়মবিরুদ্ধ।

Diageo-র পরবর্তী পদক্ষেপ:

FSSAI-এর নির্দেশ মেনে বিতর্কিত ফ্লেভারগুলো সরিয়ে নতুন সংশোধিত ফর্মুলায় উৎপাদন শুরু করতে যাচ্ছে Diageo। প্রয়োজন অনুযায়ী বোতলের লেবেলেও পরিবর্তন আনা হবে। এর ফলে এসব মদের ওপর থাকা সাময়িক বিক্রির নিষেধাজ্ঞা উঠে যাওয়ার সম্ভাবনা তৈরি হয়েছে।