কলকাতার সেরা ৭টি চায়ের দোকান, চমকে দেবে চিত্তবাবুর স্বাদ!
বার্তা ডেস্কঃ
ডেকার্স লেনের বিখ্যাত চিত্তবাবুর দোকানসহ শহরের মোট সাতটি শতবর্ষ প্রাচীন ঐতিহ্যবাহী চায়ের দোকানকে হেরিটেজ স্বীকৃতি দিতে চলেছে টি-বোর্ড। শুধু কলকাতাই নয়, এই বিশেষ তালিকায় স্থান পেয়েছে শ্রীরামপুরের ঐতিহ্যবাহী নরেশবাবুর টি স্টলও। এছাড়া রয়েছে বলবন্ত সিং ধাবা, কোনা দোকান এবং ন্যাশনাল ইকনমিক রেস্টুরেন্টের মতো অত্যন্ত পরিচিত ও জনপ্রিয় চায়ের ঠিকানাগুলো। রাজ্যের ঐতিহাসিক গুরুত্বসম্পন্ন প্রাচীন চায়ের দোকানগুলোকে সম্পূর্ণ নতুনভাবে গড়ে তোলা এবং সেগুলোর সৌন্দর্যায়ন করাই টি-বোর্ডের মূল লক্ষ্য।
ইতিমধ্যেই এই বিশেষ উদ্যোগের কাজ পুরোদমে শুরু করেছে টি-বোর্ড। সংস্থার চেয়ারম্যান সি মুরুগান জানিয়েছেন, ঐতিহ্যবাহী দোকানগুলোর সৌন্দর্য বাড়াতে ইচ্ছা প্রকাশ করলে সংশ্লিষ্ট মালিকদের সবরকম সাহায্য করা হবে। শহরের এমন আরও বেশ কিছু শতবর্ষী দোকানের সন্ধানও চালানো হচ্ছে। সম্প্রতি অনুষ্ঠিত চা নিলাম সংক্রান্ত একটি সেমিনারে ই-অকশন বা অনলাইন চায়ের নিলাম প্রক্রিয়ার আধুনিকীকরণ ও সংস্কারের একগুচ্ছ ভাবনার কথা জানানো হয়। আগামী দিনে ব্যবস্থার স্বচ্ছতা নিশ্চিত করতে অনলাইন নিলামে বাড়তি গুরুত্ব দেবে সংস্থা।