সরকারি পরিসংখ্যান অনুযায়ী, ২০২৬ সালের অক্টোবর মাসে দেশে খুচরো মূল্যবৃদ্ধির হার ৬.০৯ শতাংশে পৌঁছেছে, যা রিজার্ভ ব্যাঙ্কের বেঁধে দেওয়া ৬ শতাংশের সহনশীলতার মাত্রাকে অতিক্রম করেছে। এই মূল্যবৃদ্ধির নেপথ্যে প্রধান ভূমিকা পালন করেছে খাদ্যপণ্যের চড়া দাম। সেপ্টেম্বরে খাদ্যপণ্যে মূল্যবৃদ্ধির হার ৭.৭৪ শতাংশ থাকলেও অক্টোবরে তা বেড়ে ৮.৯৮ শতাংশে দাঁড়িয়েছে। নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিসের এই অস্বাভাবিক দাম বৃদ্ধিতে সাধারণ ক্রেতাদের নাভিশ্বাস ওঠার উপক্রম হয়েছে।

সবচেয়ে বেশি প্রভাব পড়েছে রান্নাঘরের প্রয়োজনীয় উপকরণের ওপর। সরকারি তথ্য অনুযায়ী, পেঁয়াজের দাম ১১৬.২২ শতাংশ, রসুনের দাম ৬০.৭৪ শতাংশ, আদার দাম ৪৮.৩২ শতাংশ এবং পাতিলেবুর দাম ৪৭.৩০ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে। বর্তমানে বাজারে রসুন প্রতি কেজি ৩০০ টাকা, আদা ১০০ থেকে ১২০ টাকা এবং ভালো মানের পেঁয়াজ ৬৫ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে। তবে আলুর বাজার তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল রয়েছে এবং তা ১৫ থেকে ১৬ টাকা কেজি দরে পাওয়া যাচ্ছে।

সবজি ও মশলার পাশাপাশি চিনি, সরষের তেল এবং রান্নার গ্যাসের দাম বৃদ্ধি পাওয়ায় সাধারণ মানুষের মাসিক বাজেটে বড় ধরনের টান পড়েছে। গৃহিণীদের অভিযোগ, আয়ের তুলনায় খরচ বেড়ে যাওয়ায় বাধ্য হয়েই নিত্যপ্রয়োজনীয় সামগ্রী কেনার পরিমাণ কমাতে হচ্ছে। এই পরিস্থিতিতে রাজ্যের পঞ্চায়েতমন্ত্রী দিলীপ ঘোষ জানিয়েছেন, অসাধু ব্যবসায়ীরা নির্ধারিত দামের চেয়ে বেশি মূল্য নিলে তাদের বিরুদ্ধে কঠোর আইনি ব্যবস্থা নেওয়া হবে। মুনাফাখোরদের বিরুদ্ধে সরকার কড়া হুঁশিয়ারি দিয়েছে।