বাজারে বিক্রিত চালের গুণমান নিয়ে কোনো সন্দেহ থাকলে তা এড়িয়ে না যাওয়ার পরামর্শ দিয়েছে খাদ্য সুরক্ষা দফতর। চালের মধ্যে অস্বাভাবিক গন্ধ, ভিন্ন কোনো রং বা অস্বাভাবিক কিছু লক্ষ্য করলে অবিলম্বে তা খাওয়া বন্ধ করার নির্দেশ দেওয়া হয়েছে। জনস্বাস্থ্য নিশ্চিত করতে সাধারণ মানুষকে এই বিষয়ে বাড়তি সতর্কতা অবলম্বন করার আহ্বান জানিয়েছে প্রশাসন।

ভোক্তাদের সচেতন করতে দফতরের পক্ষ থেকে কয়েকটি সুনির্দিষ্ট পদক্ষেপের কথা জানানো হয়েছে। চাল কেনার পর যদি গুণমান নিয়ে কোনো প্রশ্ন ওঠে, তবে দ্রুত সেই চালের প্যাকেট ও ক্রয়ের রশিদ সংগ্রহ করে রাখতে বলা হয়েছে। এ ধরনের ক্ষেত্রে কেবল অভিযোগ জানানোই যথেষ্ট নয়, বরং সংগৃহীত চালের নমুনা নিয়ে স্থানীয় খাদ্য সুরক্ষা দফতরের সঙ্গে যোগাযোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে।

প্রয়োজনে ওই চাল সরকারি অনুমোদিত পরীক্ষাগারে পরীক্ষা করিয়ে তার গুণমান ও খাদ্যমান সম্পর্কে নিশ্চিত হওয়ার ওপর জোর দিয়েছে প্রশাসন। ভেজাল বা নিম্নমানের চালের ব্যবহার রোধে এবং সাধারণ মানুষের স্বাস্থ্য সুরক্ষায় এই নিয়মগুলো মেনে চলার জন্য অনুরোধ করা হয়েছে। কোনো ধরনের সন্দেহজনক চালের সন্ধান পেলে দ্রুত সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষকে জানানোর কথাও বলা হয়েছে।