পেয়ারার বীজ গিলে ফেললে কি শরীরের ক্ষতি হয়? জেনে নিন বিশেষজ্ঞদের মতামত
পেয়ারা খাওয়ার সময় ভুলবশত বীজ গিলে ফেললে ভয়ের কিছু নেই। চিকিৎসক ও পুষ্টিবিদদের মতে, অধিকাংশ সুস্থ মানুষের জন্য পেয়ারার বীজ খাওয়া সম্পূর্ণ নিরাপদ। পেয়ারার বীজ বেশ শক্ত হওয়ায় তা পাকস্থলীতে পুরোপুরি হজম হয় না। আমাদের পাচনতন্ত্র ফলের শাঁস থেকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি শোষণ করে নিলেও বীজের শক্ত আবরণটি অক্ষত থাকে। পরবর্তীতে এই বীজগুলো পরিপাকতন্ত্রের মধ্য দিয়ে কোনো ক্ষতি ছাড়াই মলের সঙ্গে শরীর থেকে বেরিয়ে যায়।
পুষ্টিগুণের দিক থেকে পেয়ারার বীজে সামান্য পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা অন্ত্রের স্বাভাবিক গতিবিধি বজায় রাখতে সাহায্য করে। তবে আলাদাভাবে শুধু বীজ খেলে বিশেষ কোনো বাড়তি স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়ার বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই। তাই পেয়ারার আসল পুষ্টি পেতে গোটা ফল খাওয়াই শ্রেয়। এছাড়া ছোটবেলায় প্রচলিত ‘পেটে বীজ গেলে গাছ জন্মাবে’—এই ধারণাটি সম্পূর্ণ ভিত্তিহীন ও কাল্পনিক। পাকস্থলীর অ্যাসিডিক পরিবেশে কোনো বীজের অঙ্কুরোদগম হওয়া অসম্ভব।
পেয়ারা বা এর বীজ ক্ষতিকর না হলেও অতিরিক্ত কোনো কিছুই শরীরের জন্য ভালো নয়। একসঙ্গে অনেক বেশি পরিমাণে পেয়ারা ও বীজ খেয়ে ফেললে উচ্চ মাত্রার ফাইবারের কারণে কারও কারও গ্যাস, পেট ফাঁপা বা হালকা অস্বস্তি হতে পারে। বিশেষ করে যাঁদের আগে থেকেই হজমের সমস্যা বা কোষ্ঠকাঠিন্যের প্রবণতা রয়েছে, তাঁদের পরিমিত পরিমাণে পেয়ারা খাওয়া উচিত। তাই নিশ্চিন্তে ও পরিমিত পরিমাণে বীজসহ পেয়ারা উপভোগ করা যেতে পারে।