রবিবার রাতে মা কালীর আরাধনাকে কেন্দ্র করে দক্ষিণেশ্বর, তারাপীঠ ও কালীঘাট সহ বিভিন্ন মন্দিরে চলছে শেষ মুহূর্তের প্রস্তুতি। কালীপুজোর ভোগ অন্যান্য পুজোর তুলনায় বেশ আলাদা হয়, যেখানে স্থানবিশেষে নিরামিষের পাশাপাশি আমিষ পদেরও বিশেষ প্রচলন রয়েছে। নিরামিষ ভোগের মধ্যে অন্নভোগ, পোলাও, খিচুড়ি, শুক্ত, পাঁচ রকম ভাজা ও মিষ্টির পাশাপাশি আমিষ ভোগেও রুই, কাতলা, ইলিশ মাছের সঙ্গে পোড়া শোল মাছ ও পেঁয়াজ রসুন ছাড়া কচি পাঁঠার মাংস নিবেদন করা হয়।

তারাপীঠে ডাবের জল দিয়ে শুরু হওয়া পুজোর মূল আকর্ষণ শোল মাছ ও বলির পাঁঠার মাংস, অন্যদিকে দক্ষিণেশ্বরে বল প্রথা নিষিদ্ধ থাকায় ঘি-ভাত ও পাঁচ রকমের মাছের ভোগ দেওয়া হয়। এছাড়া কালীঘাটে দুপুরের অন্নভোগের পর রাতে শীতল ভোগ এবং নৈহাটির বড়মার পুজোয় খিচুড়ি, পোলাও ও হরেক রকমের মিষ্টির পাশাপাশি ভক্তদের মধ্যে প্রসাদ বিতরণের বিশেষ ব্যবস্থা করা হয়েছে।