মুম্বইয়ের বুকে বলিউড সুপারস্টার সালমান খানের বোন অর্পিতা খানের ফাইন-ডাইনিং রেস্তরাঁ ‘মেরসি’ নিয়ে রীতিমতো শোরগোল পড়ে গিয়েছে। ২০২৫ সালে চালু হওয়া এই অভিজাত রেস্তরাঁটি তার ইউরোপীয় ধাঁচের সাজসজ্জা এবং রাজকীয় পরিবেশের জন্য ফুডপ্রেমীদের আকর্ষণের কেন্দ্রবিন্দু হয়ে উঠেছে। তবে শুধু বিলাসবহুল অন্দরসজ্জা নয়, এখানকার খাবারের তালিকা দেখেই চোখ কপালে উঠছে নেটপাড়ার। শেফ ডেনিস কোলের তত্ত্বাবধানে পরিচালিত এই রেস্তরাঁয় প্রতিটি পদ যেন একেকটি শিল্পকর্ম, যার প্রতিটি উপাদানেই মিশেছে আভিজাত্যের ছাপ। তবে এই আভিজাত্যের পাশাপাশি খাবারের আকাশছোঁয়া দামই এখন আলোচনার মূল কেন্দ্রবিন্দু।

এখানে সবথেকে বেশি চর্চিত হচ্ছে ‘সল্ট ক্রাস্টেড রেড স্ন্যাপার’ এবং ‘ট্রাফেল পাস্তা অন হুইল’। মাছের এই বিশেষ ডিশটির দাম ১০,০০০ টাকা এবং পাস্তার দাম ৮,৫০০ টাকা। শুধু খাবারই নয়, ফ্রান্স থেকে আমদানি করা শ্যাম্পেন ও ওয়াইনের দামও এখানে কয়েক লাখ টাকা পর্যন্ত পৌঁছেছে। যদিও ককটেলের দাম তুলনামূলকভাবে সহনীয়, তবুও এমন হাই-এন্ড রেস্তরাঁয় যেতে চাইলে আগে থেকেই বাজেট পরিকল্পনা করে নেওয়া বুদ্ধিমানের কাজ হবে।